Приготовлен из одной из разновидностей красных водорослей, специально отобранных для приготовления геля с использованием оборудования из нержавеющей стали. Этот агар имеет относительно высокое содержание минеральных компонентов и металлов и предпочтителен для приготовления определенных (не всех) питательных сред.
Агар кремового цвета имеет размер частиц, которые проходят 40 ASTM фильтр. При суспендировании в холодной воде агар набухает, но не растворяется. Агар легко растворяется в кипящей воде, особенно в случае предварительного набухания в холодной воде.
Особенности:
- Растворимость: легко растворим в воде при температуре выше 85°C.
- Реакция: водородный показатель 1,5% раствора составляет 6,3 – 6,7 при 25°C.
- Гелеобразование: Плотный, слегка опалесцирующий гель формируется при концентрации 1,5%. Гель плавится при 80-85°C.
Хранить при температуре ниже 30°C.
