Через 20-24 ч инкубации посевов при температуре (37°1) °С визуально учитывают наличие и характер роста: колонии S. typhimurium 79 и S. enteritidis 11272-круглые, гладкие, розового цвета, диаметром от 1,5 до 3,0 мм; колонии E. coli ATCC 25922 — круглые, гладкие, желтые, диаметром от 1,5 до 3,0 мм с желтой зоной вокруг. Дальнейшую идентификацию выделенных культур микроорганизмов проводят в соответствии с МУ 4.2.2723-10 «Лабораторная диагностика сальмонеллезов, обнаружение сальмонелл в пищевых продуктах и объектах окружающей среды».
Агар Эделя-Кампельмахера необходимо хранить в герметично закрытой упаковке в сухом защищенном от света месте при температуре от 2 до 30 °С и относительной влажности не более 60 %. После вскрытия банку со средой хранят до истечения срока годности плотно закрытой, в сухом месте при температуре от 2 до 30 °С, избегая попадания влаги. Агар Эделя-Кампельмахера транспортируют всеми видами крытого транспорта при температуре хранения, допускается транспортирование при температуре от минус 18 до плюс 40 ˚С не более 7 суток.
Срок годности: 2 года. Среда с истекшим сроком годности и в поврежденной упаковке использованию не подлежит.
