HI96814 характеризуется высокоточными измерениями ± 0,2% Брикс, ± 1° Oe и ± 0,2° KMW. Результаты всех измерений автоматически компенсируются от влияния колебаний температуры в соответствии со сборником Стандартных методов международного комитета по общепринятым методам анализа сахара (ICUMSA) и отображаются со временем отклика 1,5 секунды. Герметичную конструкцию, состоящую из призмы из бесцветного оптического стекла и чашечки из нержавеющей стали легко очищать. Просто протрите всё мягкой тканью, и прибор будет готов к измерению следующего образца.
Портативный цифровой рефрактометр для вина HI96814 преобразует численные значения показателя преломления вина, сусла или сока в весовые проценты концентрации сахара % Брикс (также называемые ° Брикс). Это преобразование основано на таблицах, взятых из сборника Стандартных методов международного комитета по общепринятым методам анализа сахара (ICUMSA). Поскольку большая часть сахара в виноградном соке представлена в виде фруктозы и глюкозы а не сахарозы, измеряемые показания иногда называют «Кажущиеся Брикс». В дополнение к % Брикс, в приборе HI96814 имеются две другие шкалы, используемые в винодельческой промышленности: ° Oechsle и ° KMW. ° Oechsle (° Oe) в основном используется в немецкой, швейцарской и люксембургской винодельческой промышленности для измерения содержания сахара в сусле. Шкала ° Oe основана на удельном весе при 20 °C (удельная плотность (20/20)) и является первыми тремя цифрами после десятичной точки. 1° Oe примерно равен 0,2% Брикса. ° Oe = [(удельная плотность (20/20)) – 1] x 1000
° Klosterneuburger Mostwaage (° шкалы аэрометра для виноградного сусла Klosterneuburger, ° KMW) используется в Австрии для измерения содержания сахара в сусле. ° KMW связано с ° Oe по следующему уравнению: ° Oe = ° KMW x [(0,022 x ° KMW) + 4,54]. 1 ° KMW приблизительно соответствует 1% Брикса или 5 ° Oe. ° KMW также известен как ° Babo.
«Потенциальный» или «вероятный» алкоголь – это оценочное содержание алкоголя (объёмные %) в готовом вине на основе степени превращения сахара в спирт. Эта степень превращения зависит от многих факторов, таких как тип винограда, зрелость винограда, место его выращивания, эффективность ферментации дрожжей и температура.
HI96814 является простым в использовании прибором для виноделов предназначенным для измерения содержания сахара в винограде или сусле в полевых условиях или в лаборатории.
- Предназначен для анализа сахара в вине.
- Алгоритмы компенсации температуры основаны на растворах сахарозы.
- Диапазон от 0 до 50% по шкале Брикса с точностью ± 0,2% Брикс.
- Диапазон от 0 до 230° Oechsle с точностью ± 1° Oe.
- Диапазон от 0 до 42° KMW с точностью ± 0,1° KMW.
Приготовление стандартного раствора сахарозы с заданным % Брикс
Для приготовления раствора сахарозы с заданным % Брикс выполните следующую процедуру:
- Поставьте сосуд (например, стеклянный флакон или капельницу с крышкой) на аналитические весы.
- Обнулите весы.
- Непосредственно в стаканчике взвесьте Х граммов сахарозы высокой чистоты (CAS #: 57-50-1).
- Добавьте дистиллированную или деионизированную воду в стаканчик, чтобы общий вес раствора составлял 100 г.
- Примечание: Растворы с концентрацией свыше 65%, возможно, придётся энергично перемешивать или встряхивать и нагревать на водяной бане приблизительно до 40 °C (104 °F). Когда сахароза полностью растворится, дайте раствору остыть перед использованием.
Пример приготовления раствора 25% Брикс:
— % Брикс — 25
— Сахароза (г) — 25.000
— Вода (г) — 75.000
— Всего (г) — 100.000
Показатель преломления.
HI96814 проводит измерения образцов на основе их показателя преломления. Показатель преломления является характеристикой поведения света при прохождении через образец. В зависимости от состава образца, свет по-разному преломляется и отражается. Проецируя характеристики света на линейный датчик изображения, можно измерять показатель преломления образца, а полученное значение использовать для определения физических свойств образца, таких как концентрация и плотность. Для проведения измерений, в дополнение к линейному датчику изображения, в приборе HI96814 используются светодиод, призма и линзы. Поскольку колебания температуры влияют на точность измерений показателя преломления, для получения надёжных результатов настоятельно рекомендуется использование температурной компенсации. HI96814 оборудован встроенным датчиком температуры и программируется с помощью алгоритмов температурной компенсации в соответствии со сборником Стандартных методов международного комитета по общепринятым методам анализа сахара (ICUMSA) для растворов сахарозы с весовыми процентами её содержания.
Особенности:
- Калибровка по одной точке. Калибровка по дистиллированной или деионизированной воде.
- Малое количество образца. Может составлять всего 2 капли (100 мкл).
- Автоматическая компенсация температуры (ATC). Автоматически компенсирует колебания температуры.
- Быстрые и точные результаты. Показания отображаются в течение 1,5 секунд.
- Двухуровневый ЖК-экран. Двухуровневый ЖК-экран одновременно отображает измеряемые значения и температуру.
- Чашечка для образца из нержавеющей стали. Легко очищается и коррозионно-стойкая.
- Индикатор уровня зарядки батарейки. При запуске высвечивается процент оставшегося заряда батарейки; имеется индикатор низкого заряда батарейки.
- Автоматическое отключение. Предотвращает разрядку батарейки путём автоматического выключения прибора по истечении 3 минут неиспользования.
- Уровень защиты корпуса IP65. Устойчивый к воздействию воды корпус из АБС-пластмассы предназначен для выполнения работ в лабораторных и полевых условиях.
