Ацетат калия широко применяется в народном хозяйстве. Например, он используется в аэропортах как антиоблединитель, для очистки взлетных полос. По сравнению с другими реагентами он более дорогой, зато вызывает меньшую коррозию металлов и менее агрессивно действует на почву.
Вещество используют как огнегаситель в составе средств для борьбы с пожарами. В фармакологии — для производства антибиотиков и препаратов для некоторых видов диабета, в составе консервирующих растворов. В пищевой промышленности используется как консервант (Е261). В качестве пищевой добавки и лекарственного средства калий ацетат предназначен для промышленного применения.
Влияние на организм
Попадая на руки и в глаза, ацетат калия вызывает покраснение и раздражение. Превентивные меры: носить защитные перчатки, очки. Не пить, не есть и не курить рядом с реагентом. При происшествии оказать первую помощь.
