В процессе ферментации, управление всеми параметрами осуществляется через сенсорную панель управления. Все данные и параметры передаются на контроллер, возможна дополнительная комплектация рабочей станцией на базе персонального компьютера для расширения функционала. Компактная конструкция обеспечивает интеграцию всех компонентов в одной системе. Доступны варианты мешалок с одинарным механическим уплотнением, двойным механическим уплотнением со смазкой, с верхним приводом, а также мешалки с магнитным приводом. Оборудование имеет простую конструкцию и отличается стабильным функционированием. Программа русифицирована.
Стерилизуемый на месте ферментёр общим объемом 5-80 л.
Выполнен из нержавеющей стали — марки AISI 316L для всех поверхностей, контактирующих с продуктом, AISI 304 – для не контактирующих с продуктом поверхностей (рубашка сосуда, внешняя оболочка и прочее). Ферментер оборудован необходимым набором портов и разъемов для подключения датчиков и обвязки биореактора.
- Отношение диаметра к высоте: 1:2,5
- Коэффициент заполнения: 70%
Расчетное давление сосуда: 0,3 МПа, расчетное давление рубашки: 0,3 МПа. Эффективность теплообмена и распределения температуры внутри сосуда повышена за счет улучшенной системы разделения каналов.
Донная часть ферментера — торосферическое, без застойных зон. Контроль и поддержание заданной температуры в сосуде во время ферментации осуществляется за счет подачи воды в рубашку, для охлаждения, либо активацией нагревательного элемента, для нагрева, для объемов не более 300 л. Если объем ферментера более 300 литров, то нагрев осуществляется путем циркуляции воды через теплообменник и подачей пара в него. Используется косвенный нагрев сосуда. Возможно подключение и комплектация охладительной установкой — чиллер. Контроль температуры в циркуляционном контуре осуществляется при помощи встроенного терморегулятора (рабочий температурный диапазон – комнатная температура + 8 °C, до +60 °C).
Для контроля за уровнем жидкости используется смотровое окно с большим углом обзора, имеется подсветка 12В.
Контроль и управление параметрами в стандартной комплектации — скорость мешалки (20 — 1000 об/мин), температура, pH, pO2, датчик пены, подача воздуха на вентиляцию — через ротаметр, опционно — автоматический контроль, через расходомер.
В качестве опции возможна комплектация цифровыми датчиками pH и DO нового поколения – ISM, с расширенным функционалом.
Датчики:
- Температурный датчик Pt100, включая соединительный кабель.
- Стерилизуемый pH-электрод, включая соединительный кабель.
- Стерилизуемый датчик pO2, включая соединительный кабель.
- Датчик пеногашения с регулировкой электрода по высоте, включая соединительный кабель.
Система аэрации.
Подача воздуха в ферментер осуществляется через стерилизуемый фильтр, через ротаметр (Опция- MassFlowControl). Система комплектуется кольцевым барботером. На линии выхода газа из ферментера установлен конденсор для конденсации испаряемой влаги, стерилизуемый фильтр. Опционально — подогрев фильтра выходящих газов.
Смесительная система.
В стандартной комплектации — механическое одинарное уплотнение вала (Опция- двойное или магнитное ), регулируемые по высоте лопасти мешалки, съемная перегородка-отбойник.
Электродвигатель постоянного тока с преобразователем частоты. Также, на валу расположено устройство механического пеногашения. Скорость перемешивания, оборотов в минуту, в зависимости от объема ферментера: до 1000 об/мин ± 1%.
Контроль температуры.
Осуществляется путем подачи захоложенной воды, для охлаждения, в металлическую рубашку сосуда. Подача воды осуществляется через автоматический электромагнитный клапан, на основании показаний датчика температуры. При снижении температуры ниже заданной система активирует нагрев — электрическим нагревательным элементом, либо подачей пара в теплообменник, в зависимости от конфигурации.
Контроль пеногашения.
Автоматическое ПИД-регулирование и сигнализация. Автоматический контроль пеногашения осуществляется при помощи электрода датчика пены. При наличии сигнала от датчика пены активируется подача пеногасителя перистальтическим насосом, по заданному пользователем алгоритму. Кроме того, предусмотрено механическое пеногашение при помощи специальной лопасти на верхнем уровне вала мешалки, настраиваемой по высоте.
Контроль pH.
- Диапазон отображения: 0,00 ~ 14,00 ± 0,01
- Диапазон автоматической регулировки: 2,00 ~ 12,00 ± 0,05
Предусмотрено автоматическое дозирование кислоты или щелочи перистальтическими насосами в зависимости от показаний датчика pH.
В качестве опции доступна для заказа комплектация цифровыми датчиком pH нового поколения с функцией ISM, с расширенным функционалом. В головке каждого датчика ISM размещается микропроцессор. Это обеспечивает все преимущества и характеристики датчиков ISM, принципиально недостижимые для аналоговых систем.
Контроль растворенного кислорода.
Автоматический контроль уровня растворенного кислорода осуществляется — изменением скорости мешалки, скоростью подачи воздуха (опционально), изменением давления в сосуде(опционально).
В качестве опции доступна для заказа комплектация цифровыми датчиком DO нового поколения с функцией ISM, с расширенным функционалом. В головке каждого датчика ISM размещается микропроцессор. Это обеспечивает все преимущества и характеристики датчиков ISM, принципиально недостижимые для аналоговых систем.
Система отбора проб.
Стерильная система отбора проб через специальный пробоотборый клапан.
Внесение посевного материала.
Через специальный порт, с фламбированием. Внесение посевного материала осуществляется в пламени кольцевой горелки.
Система управления.
Система управления Biorus B: на основе нового поколения программируемых логических контроллеров Siemens S7-200 Smart – продуманный, стабильный, универсальный тип ПЛК, способный удовлетворить различные требования в сфере автоматизации, в том числе для управления производственными процессами.
Для отображения данных используется 10-дюймовый сенсорный ЖК-экран, удобный для пользователя, простой в управлении. Система управления адаптирована к различным типам датчиков и исполнительных устройств, сигналам ввода/вывода.
Программное обеспечение для ПК.
BIORUS-Ver8.0 – это программное обеспечение для управления процессом, для записи, обработки и хранения данных. Доступно при комплектации системы управления дополнительной рабочей станцией на базе персонального компьютера. Интерфейс управления на Русском языке, предусмотрены функции хранения и резервного копирования данных, регистрация и хранение данных обо всех событий, логов, информационных сообщений и ошибок . Это ПО удобно для управления процессом ферментации и обработки данных.
Основные особенности
- Запись и регистрация всех параметров и событий;
- Возможность дистанционного удаленного доступа;
- Настройки последовательностей (рецептов);
- Печать параметров и отображение записей с помощью периферийных устройств;
- Отображение графиков партий и трендов всех контролируемых параметров;
— можно настроить отображение верхних и нижних кривых, чтобы улучшить разрешение экрана;
— можно выбрать отображение нескольких разных графиков партий (1 — 10) для сравнительного анализа;
— можно перетаскивать мышью Y-ось , показания и данные кривой активируются, время ферментации (ось Х) и кривая данных изменяются вместе с перемещением; - Печать отчетов:
— предусмотрено копирование данных партий через USB на внешний носитель;
— формат сохранения данных совместим с EXCEL, можно использовать EXCEL для обработки данных;
— можно выбирать разное время начала и различные интервалы времени (1, 5, 15, 30, 60 минут);
— можно выбрать данные любой из нескольких разных партий (любые настроенные), а также выводить их на печать.
- Печать графика: можно распечатать график на цветном принтере.
Для обработки и печати данных также можно использовать платформу EXCEL.
