Состав:
Панкреатический гидролизат рыбной муки, пептон мясной, лактоза, натрия хлорид, дрожжевой экстракт, желчь очищенная сухая, нейтральный красный, кристаллический фиолетовый, агар.
Приготовление:
Препарат в количестве, указанном на этикетке, тщательно размешивают в 1л воды дистиллированной, стерилизуют автоклавированием при температуре 121°С в течение 15 мин. Охлаждают до температуры 40-45°С, разливают в стерильные чашки Петри слоем 5-6 мм. Перед посевом чашки со средой подсушивают в течение (40±5) мин. Готовая среда в чашках прозрачная коричневато-красного цвета. Готовую среду, разлитую в чашки Петри, можно использовать в течение 10 суток при температуре хранения 2-8°С, и в течение 2 суток при температуре 18-25°С (хранить чашки следует в темном месте), pH 7,2±0,2.
Принцип действия:
Дифференцирующие свойства среды основаны на изменении pH в кислую сторону при росте лактозо-ферментирующих бактерий, которые образуют на среде колонии малинового или розового цвета. На среде частично подавлен рост грамположительной микрофлоры.
Проведение анализа:
Исследования образцов проводятся в соответствии с ГОСТ Р 50 477-93 «Продукты пищевые», ГОСТ 9225-84 «Молоко и молочные продукты», ИСО 9308-1 1990 г «Качество воды Обнаружение и подсчет колиформных организмов, термотолерантных колиформных организмов и предполагаемых Е. coli», СанПиН № 42-123-4940-88 «Микробиологические нормативы и методы анализа продуктов детского, лечебного и диетического питания и их компонентов», МУК 4.2.671-97 «Методы санитарного микробиологического анализа питьевой воды». Исследуемый материал для прямого посева или со среды накопления тонким слоем распределяют шпателем по поверхности чашек Петри с агаром МакКонки-ГРМ (при необходимости делают разведения). Инкубируют при температуре (37±1)°С в течение 18-20 ч.
Упаковка: полиэтиленовые банки по 0,25кг для приготовления 4,8 л среды.
