Гомогенный сыпучий зеленовато-желтый порошок. Готовая среда имеет зеленую окраску, прозрачна или слегка опалесцирует, соответствует по плотности 0,2%-ному агаровому гелю.
Особенности:
- Среда поставляется в виде сухого порошка и в гранулир.
- «Ферментирующие» микроорганизмы продуцируют кислоту в тех и других условиях.
- «Окисляющие» образуют кислоту только в открытой среде, а под слоем масла растут слабо, не изменяя цвет среды.
- Другие микроорганизмы не вызывают изменения среды под маслом и дают щелочную реакцию открытой среды.
- Присутствие гидролизата казеина в составе среды обеспечивает углеродом, азотом и витаминами для бактериального роста.
- Углеводы для ферментативной реакции могут быть добавлены отдельно.
- Фосфатный буфер и низкое содержание агара способствует развитию кислой реакции на поверхности среды. Бромтимоловый синий выступает в качестве индикатора pH.
- Подвижность организмов оценивается по диффузно распространяющейся зоне ферментации вдоль линии иннокуляции, неподвижные организмы растут по линии посева.
- Глюкоза является важным источником углеводов в основе среды Лейфсона, но тем не менее некоторые организмы метаболизируют другие углеводы. Их утилизация сопровождается изменением цвета индикатора бромтимолового синего от синего к зеленому и желтому.
- Окислительная утилизация углеводов происходит в присутствии доступа воздуха, в то время как ферментативное разложение углеводов происходит в его отсутствие.
- Среда может быть дополнительно обогащена добавлением 2% сыворотки или дрожжевого экстракта (0,1%).
