Метод предназначен для определения цветного числа всех нерафинированных и рафинированных масел (кроме хлопчатобумажного). Определение цветного числа по шкале стандартных растворов йода основывается на сравнении интенсивности окраски испытуемого масла с окраской стандартных растворов йода. Шкала йодная используется для визуального определения цветного числа нерафинированных и рафинированных масел (кроме хлопчатобумажного). Цветность нерафинированных и рафинированных масел является количественной и качественной характеристикой состава пигментного комплекса масел. Она может выражаться для всех масел (кроме хлопчатобумажного) цветным числом в условных единицах от 1 до 100 согласно йодной шкале. Определение цветового числа по шкале стандартных растворов йода заключается в визуальном сравнении интенсивности окраса исследуемого масла с окрасом стандартных растворов йода. Цветное число масла выражается количеством миллиграммов свободного йода, содержащихся в 100 см3 стандартного раствора йода, который имеет при одинаковой с маслом толщине слоя в 1 см такую же интенсивность окраса, как и испытуемое масло.
Методика проведения испытания:
В пробирку наливают профильтрованное масло и сравнивают интенсивность его окраски с окраской стандартных растворов йода. Испытания проводят при температуре (20±1)°С при условии рассеянного дневного света.
Аттестуемая характеристика:
Отклонение фактической концентрации растворов готовой шкалы от номинальной составляет ±1%.
Условия хранения:
Хранить в защищенном от света месте.
