01_TW-milk-powder

Инфракрасный экспресс анализатор молока и молочных продуктов SpectraAlyzer DAIRY

Анализатор SpectraAlyzer DAIRY компании Зитек (Zeutec) является идеальным решением для рутинного анализа основных показателей качества при производстве молочных продуктов.

В современных условиях, при производстве любых пищевых продуктов, необходимы надежные и точные аналитические решения, позволяющие обеспечить потребителей продуктами самого высокого и, что самое главное, постоянного качества. Чтобы быть конкурентоспособными на мировом рынке, необходимо достичь высоких результатов, высокого качества и низких производственных издержек.

Бесплатное обучение Использованию прибора

Сервисное обслуживание Диагностика, калибровка, поверка, расходные материалы

Доставка по РФ Транспортная компания, самовывоз, транспорт нашей компании

Разработанный в виде модульной системы, анализатор SpectraAlyzer DAIRY представляет количественные аналитические результаты основных показателей качества (например, влаги, белка, жира, сахара, крахмала, соли, зольности) и многих других, получаемые всего за 45 секунд без необходимости в дополнительной пробоподготовке и использованию каких-либо реагентов. Данный вид анализа обеспечивает высокоточные параметры контроля качества без каких-либо дополнительных затрат.

В качестве автономной системы SpectraAlyzer DAIRY очень прост и интуитивен в эксплуатации — даже вблизи от производственной линии. Прочная конструкция и уникальная оптическая система образец/эталон, обеспечивают надежную работу в условиях колебаний температуры, при сильных вибрациях и в запыленных помещениях.

Анализатор SpectraAlyzer DAIRY поставляется с большим количеством заводских глобальных калибровок и мощным программным пакетом для упрощения корректировки существующих калибровок, а так же расширенного и автоматизированного режима протоколирования; базой данных для хранения аналитических результатов, как на анализаторе, так и в локальной сети или в интернете.

Ключевые особенности

  • работа в режиме отражения — обеспечивает высокую чувствительность и стабильность анализа в течение длительного времени;
  • универсальная система для презентации образца — в закрытых, открытых и одноразовых чашках для работы с любым типом исследуемого продукта (жидкости, порошки, пасты, суспензии и т.д.);
  • удобный и интуитивно понятный пользовательский интерфейс;
  • компактный дизайн, оптимизированный для размещения в лабораториях и на производствах;
  • сенсорный экран, отвечающий стандартам любого пищевого производства;
  • большое количество заводских глобальных калибровок;
  • серверная система, позволяющая получать доступ к результатам анализа как из локальной сети, так и из глобальной сети интернет в любое время и в любом месте.

ПРИМЕР ОПТИМИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА

Проблема
Оптимизация технологических допусков при производстве обезжиренного сухого молока.

Задача
Максимизировать прибыль за счет увеличения содержания воды в молочном порошке, снижения затрат на рабочую силу и повышения качества продукции.

Ситуация

Завод250 дней/году
20 часов/день
Производство молочного порошка2000 кг/час
Общий объем10000 тонн/год
Спецификация
Содержание воды3,7 %
Разрешенное содержание воды4,0 %
Безопасная разница0,3 %

Решение

Мониторинг содержания воды в обезжиренном молочном порошке с технологией БИК позволяет непрерывно производить продукт с содержанием воды, например, 3,9% вместо 3,7%.

Результат

Экономия на производственных издержках в год: сырье и заработной плате.

Снижение себестоимости продукции в год:

  • 20 т обезжиренного сухого молока будет сэкономлено в год
    Обезжиренное сухое молоко, экономия / год — € 40.000
  • требуется меньше рутинного анализа
  • стоимость сокращенной рабочей силы должна быть определена количественно