Инфракрасные анализаторы (БИК анализаторы)

Отображаются все 11 результатов

Если у вас возникли вопросы в поиске товаров,
мы предоставим информацию по телефону:
+7 (473) 204-53-03

Анализаторы применяются в пищевой отрасли, зерноперерабатывающем и комбикормовом производстве. Содержание волокон регламентируется различными стандартами, на базе которых осуществляется допуск продукции к реализации на внешнем и внутреннем рынке.

Основные международные стандарты, содержащие методы определения целлюлозы:

  • ИСО5498 – общий метод получения сырой клетчатки (СК или CF),
  • ИСО6541 – описывает метод Шаррера для продуктов питания,
  • ИСО6865 – процесс с промежуточной фильтрацией, применяется для кормов,
  • ИСО12099 – ИК-спектрометрия для пищевых изделий, зоокормов и зернопродуктов,
  • ИСО16472 и 13906 – способы получения нейтрально- (НДК или NDF) и кислотно-детергентной (КДК или ADF) клетчатки соответственно и лигнина (КДЛ или ADL).

До середины XX века базовым считался анализ СК по Веенде. В ходе процедуры образец сначала обрабатывался 1,25%-ным раствором серной кислоты, затем подвергался щелочному гидролизу едким натром, далее высушивался при температуре 105 градусов Цельсия и сжигался в печи при 550 градусах. В итоге вся органическая часть устранялась из образца, сохранялись волокна, зола и немного мусора.

Исследование по Веенде довольно просто выполняется, характеризуется повторяемыми результатами, дает возможность анализировать разные корма и продукты. Однако анализ дает лишь общие знания о кормовом составе, перевариваемости, ценности. Долгое время считалось, что с увеличением CF корм становится менее питательным и перевариваемым, хотя в действительности жвачные животные способны перерабатывать много целлюлозы. Другой недостаток Веенде-анализа в некорректном определении доли углеводов.

На смену пришел метод Ван Соеста, предполагающий разделение образца на две фракции. Первая – перевариваемая, включает белки, жиры, крахмал, сахара, пектины, содержащиеся в клетках. Вторая – неперевариваемая, состоит из клеточных оболочек. В ходе анализа вторая фракция дополнительно распадается на составляющие.

  1. НДК. Сырье обрабатывается нейтральным детергентом, отделяющим органические соединения. Получается нейтрально-детергентная клетчатка, включающая гемицеллюлозы, целлюлозу и лигнин.

Показатель разделяет структурные и неструктурные углеводы, помогает спрогнозировать потребление комбикормов. Нормальное содержание НДК делает корм питательным, богатым энергией, улучшает пищеварение коров.

  1. КДК. Под действием кислотного растворителя из НДК устраняются гемицеллюлозы. Важна для контроля грубых кормов.
  2. КДЛ. Остаток обрабатывается в H2SO4, вследствие чего остается только лигнин. Степень его перевариваемости до сих однозначно не установлена.

Методика точна, выдает максимум информации о комбикормовом составе и позволяет совершенствовать его.

В целом сырая и детергентная клетчатка не являются составляющими друг друга. Количество детергентной в кормах всегда выше, чем сырой: 46-60% против 28-35%.

Иные способы измерения целлюлозы.

ГруппаСпособПояснение
ЛабораторныеГеннеберга и ШтоманнаМногоэтапный, длительный, но надежный, подсчитывается доля СК.

Заключается в последовательной обработке пробы H2SO4, нагревании, добавлении воды, фильтрации, далее осадок промывается щелочью, небольшим количеством кислоты, спиртовым раствором и эфиром, помещается в бюкс и отправляется сушиться. Из массы бюкса вычитают вес фильтра и находят CF.

Кюршнера и ГанакаБолее быстрый и удобный, но трудоемкий.

Измельченная проба разбавляется кислотами и кипятится. Далее образец фильтруется, промывается кислотным составом, спиртом, доливается эфир. Фильтр и осадок сушатся и взвешиваются.

Экспресс-тестыИнфракрасныйИспытание происходит в приборе, подвергающем сырье ИК-излучению. Данные обрабатываются программой, выходят точные результаты.

Требуется периодическая калибровка.

Filter Bag TechnologyПроба помещается в фильтровальный пакет и отправляется в прибор, подсчитывающей долю любого вида волокон. Одновременно можно проверять до 24 пакетов.
С помощью экстракторовУстройство сначала обезжиривает продукт, а затем определяет СК.

Подбор оборудования по критериям: