Чтобы быть конкурентоспособными на мировом рынке, необходимо достичь высоких результатов, высокого качества и низких производственных издержек.
Анализатор SpectraAlyzer WINE, разработан в виде модульной системы, предоставляет аналитические результаты основных параметров качества вина и винных напитков:
- Содержание алкоголя.
- Плотность.
- Общие сахара.
- Общая кислотность.
- pH.
- Органические кислоты.
- Оптическую плотность и другие показатели в течение 45 секунд.
Спирты с высоким содержанием алкоголя, например, 70%, и добавленные сахара можно точно проанализировать. Нет необходимости в предварительной подготовке проб, не нужны никакие дорогостоящие реагенты. Данный прибор обеспечивает высокоточные данные для контроля качества пива без каких-либо дополнительных затрат на разных производственных участках, например: затирание, сцеживание, кипячение, ферментация, кондиционирование, фильтрация и упаковка.
Прибор очень прост и интуитивен в эксплуатации — даже вблизи от производственной линии. Прочная конструкция и уникальная оптическая система образец/эталон, обеспечивают надежную работу в условиях колебаний температуры, при сильных вибрациях и в запыленных помещениях.
Благодаря интегрированному веб-серверу аналитические значения, протоколы и диаграммы сразу доступны в локальной сети компании — и, при желании, могут быть размещены в облаке или на производственных серверах для дальнейшей обработки или визуализации!
Особенности:
- Работа в режиме отражения — обеспечивает высокую чувствительность и стабильность анализа в течение длительного времени;
- Универсальная система для презентации образца — в закрытых, открытых и одноразовых чашках для работы с любым типом исследуемого продукта (жидкости, порошки, пасты, суспензии и т.д.);
- Удобный и интуитивно понятный пользовательский интерфейс;
- Компактный дизайн, оптимизированный для размещения в лабораториях и на производствах;
- Сенсорный экран, отвечающий стандартам любого пищевого производства;
- Большое количество заводских глобальных калибровок;
- Серверная система, позволяющая получать доступ к результатам анализа как из локальной сети, так и из глобальной сети интернет в любое время и в любом месте;
- Аксессуары для автоматизации работы: перистальтический насос, автосэмплер.
| Вино | Сусло | ||
| Показатель | Диапазон | Показатель | Диапазон |
| Этанол, г/л | 69 — 117 | Градус по шкале Брикса | 10 — 37 |
| Этанол, об.% | 0 — 16 | Плотность, г/см3 | 1,04 — 1,18 |
| Плотность, г/см3 | 0,99 — 1,022 | Общий сахар, г/л | 0 — 400 |
| Фруктоза, г/л | 0 — 34 | Общая кислотность, г/л | 3,5 — 22 |
| Глюкоза, г/л | 0 — 31 | Яблочная кислота, г/л | 0 — 4,5 |
| Общая кислотность, г/л | 3,8 — 12 | pH | 2,6 — 3,9 |
| Глицерин, г/л | |||
| pH | 2,9 — 4,0 | ||
| Сухой экстракт, г/л | 18 — 101 | ||
| Яблочная кислота, г/л | 0,3 — 2,7 | ||
| Содержание летучих кислот, г/л | 0 — 0,75 | ||
| Спирт | Уксус | ||
| Показатель | Диапазон | Показатель | Диапазон |
| Этанол, об.% | 30 — 70 | Этанол, об.% | 0,5 — 3 |
| Плотность, г/см3 | 0,9581 — 0,9617 | Плотность, г/см3 | 0,99 — 1,026 |
| Общий сахар, г/л | 3 — 18 | Уксусная кислота, г/л | 11 — 22 |
| pH | любой | ||
