Определение уровня кислотности или щёлочности – 
необходимая мера как в производственных, так и бытовых условиях.
В условиях производства от показателей водородного показателя (pH) может зависеть течение химических, биологических и технологических процессов; в быту, благодаря контролю уровня щелочности и кислотности, можно иметь точное представление о качестве воды и продуктов, а также вести мониторинг состояния почвы и грунта домашних растений.
Для того чтобы определить уровень pH, используются два типа устройств:
- Кислотно-основные индикаторы (индикаторы pH)
Принцип работы pH-индикаторов базируется на изменении цвета, после вступления в реакцию со средой: в зависимости от уровня водородного показателя меняется цвет. Графические значения показателей и весь диапазон цветов всегда отображается на упаковке кислотно-основных индикаторов.
- pH-метры
Измерение уровня кислотности pH-метром считается наиболее точным.
Высокая точность исследования обеспечивается благодаря взаимодействию электрода устройства со средой, в которой необходимо измерить уровень pH. Замер проходит быстро, сразу после включения прибора, и помещения электрода в исследуемую среду; отображение результатов проходит в количественных показателях, на дисплее устройства. Однако, несмотря на кажущуюся простоту процесса, у многих возникает вопрос: «Как правильно пользоваться pH-метром?»
Как правильно пользоваться pH-метром
Несмотря на разные типы, модели и конструктивные особенности pH-метров, правила эксплуатации и алгоритм их применения схож:
- В первую очередь важно помнить, что исследование уровня водородного показателя должно проходить только в чистой посуде. Это необходимо для повышения точности итоговых показателей.
- Подготовив посуду и поместив в неё среду или образец, следует включить прибор и снять с электрода защиту.
- Далее электрод помещается в среду (или прокалывает образец с помощью специальных наконечников: игловидных или ножевидных). В том случае, если среда жидкая или гелеобразная, нужно вращательными движениями плавно перемещать в ней электрод до тех пор, пока отображаемый показатель pH не станет стабильным. Если образец твёрдый или желеобразный, необходимо просто дождаться отображения результатов на дисплее прибора.
Обратите внимание! Для того чтобы повысить точность показателей pH, исследование необходимо повторить несколько раз. Так, в случае с жидкой или гелеобразной средой на результат может повлиять интенсивность перемешивания и глубина погружения электрода. При измерении водородного показателя в твёрдом или желеобразном образце на разницу значений влияют место, глубина погружения электрода, а также степень однородности (или волокнистости!) образца. Итоговый показатель pH выводится благодаря среднему арифметическому значению всех проведённых измерений среды.
- После проведения исследования необходимо промыть электрод и установить на него защиту (колпачок).
Важно! Для сохранения работоспособности прибора, необходимо проводить регулярную калибровку электрода, с минимальной периодичностью – раз в месяц.
Подробные правила калибровки и хранения pH-метра также присутствуют на нашем сайте!
