Йодное число — один из ключевых показателей, который используют для характеристики жиров и масел. Он даёт представление о составе продукта и помогает прогнозировать его поведение в производстве и при хранении. Разберемся, что скрывается за этим термином, почему он важен и какие методы и оборудование применяют для его определения.

Что такое йодное число и в чём его смысл

Йодное число жира — это количество йода (в граммах), которое может присоединиться к 100 граммам жира. Этот показатель отражает степень ненасыщенности жирных кислот в составе жира. Подробнее →

Чистые помещения — это специализированные рабочие зоны, в которых строго контролируются параметры окружающей среды: концентрация взвешенных частиц, уровень влажности, температура, давление и микробная обсеменённость. В научных и промышленных лабораториях, где ведётся разработка и исследование новых материалов, такие условия необходимы для обеспечения точности экспериментов, воспроизводимости результатов и безопасности процессов.

Подробнее →

Жидкостная хроматография с масс-спектрометрией высокого разрешения (LC-HRMS) сегодня считается золотым стандартом в области нецелевого анализа — метода, призванного всесторонне охватить химическое разнообразие сложных образцов, таких как биологические жидкости, сточные воды или почвы. Благодаря способности точно измерять массы тысяч соединений за один анализ, LC-HRMS позволяет обнаруживать не только известные загрязнители, но и ранее неизвестные метаболиты, трансформационные продукты и новые химические соединения. Однако, несмотря на впечатляющие возможности, этот подход не лишён критических ограничений. Одним из ключевых факторов, способных саботировать нецелевой анализ, являются так называемые слепые зоны химического пространства.

Подробнее →

Выбор биореактора — один из ключевых этапов при организации современной биотехнологической или исследовательской лаборатории. От этого решения зависит не только эффективность культивирования клеток или микроорганизмов, но и качество получаемого продукта, воспроизводимость экспериментов и безопасность персонала. Вот практические советы, которые помогут выбрать оптимальный биореактор под ваши задачи.

Подробнее →

Калориметрия — это совокупность методов измерения количества тепла, которое выделяется или поглощается при протекании физических, химических или биологических процессов.

Подробнее →

Защита цепочки поставок продуктов питания от остатков химических элементов и проверка маркировки пищевой ценности – задачи, которые решают с помощью современных методов спектрометрии.
В сфере производства продуктов питания и напитков доверие потребителей легко потерять: один отзыв из-за загрязнения может мгновенно разрушить репутацию бренда. В отличие от фармацевтической промышленности, где все процессы строго контролируются, цепочка поставок продуктов питания зависит от множества факторов:

Подробнее →

Понимание клеточных закономерностей — от экспрессии генов до динамики межбелковых взаимодействий — требует методов, которые позволяют наблюдать процессы в реальном времени и при этом минимально вмешиваются в естественную биологию системы. Биолюминесцентная визуализация стала одним из ключевых инструментов для таких задач: она даёт возможность «увидеть» молекулярные события внутри живых клеток и целых организмов, не повреждая их.

Подробнее →

Что представляет собой ИК‑Фурье‑спектроскопия

Инфракрасная спектроскопия с преобразованием Фурье (FTIR, ИКФС) — аналитический подход, востребованный в исследовательских и производственных лабораториях. Его используют, чтобы раскрывать особенности строения отдельных молекул и определять состав смесей на молекулярном уровне. В основе метода лежит взаимодействие образца с модулированным излучением среднего ИК‑диапазона.

Подробнее →

Секвенирование нового поколения (Next Generation Sequencing, NGS) — ключевой инструмент современной молекулярной биологии и медицины. С его помощью изучают геномы, выявляют мутации, анализируют экспрессию генов и проводят множество других исследований. Однако высокая чувствительность NGS-протоколов делает их уязвимыми к потерям биоматериала на каждом этапе подготовки образцов. Даже незначительная адсорбция ДНК на стенках расходных материалов может привести к снижению выхода библиотеки, ухудшению качества данных и даже к провалу эксперимента.

Подробнее →

Контроль качества лекарственных препаратов является одним из важнейших этапов фармацевтического производства. От точности лабораторных исследований зависит безопасность, эффективность и соответствие продукции требованиям государственных и международных стандартов. Каждый препарат проходит многоступенчатую проверку на всех этапах жизненного цикла — от анализа сырья до контроля готовой продукции перед выпуском на рынок.

Основные задачи фармацевтической лаборатории

Подробнее →

Общая информация и области использования

Вискозиметр – это специализированный прибор для измерения вязкости жидкостей, то есть их способность сопротивляться течению. Этот параметр нередко служит индикатором качества сырья и готовой продукции в самых разных отраслях.

Где востребованы вискозиметры: Подробнее →

В фармацевтической отрасли микровесы играют незаменимую роль: от точности их показаний напрямую зависит качество выпускаемой продукции. Чтобы гарантировать достоверность результатов взвешивания, необходимо тщательно контролировать условия эксплуатации оборудования и грамотно организовать рабочее пространство.

Критические параметры окружающей среды 

Для стабильной работы микровесов требуется поддержание строго определённых условий в лаборатории. Наибольшее   влияние на точность измерений оказывают: Подробнее →